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Malvasía - Lote de Confit muslos y mollejas de pato, 2uds

Malvasía

56,15€

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Lote de Confit de pato Muslos y Mollejas

• El confit muslos son los muslos de pato cocinados lentamente en la grasa del pato. Muslo de pato, grasa de pato y sal. Conservador: Nitrito sódico. Para degustar el confit, lo más sencillo es calentarlo ligeramente para eliminar el exceso de grasa y después dorarlo al gusto en el horno. La grasa que recubre las alas es muy adecuada para cocinar la guarnición del confit, unas patatas por ejemplo. También se puede separar la carne del hueso, desmigándola y utilizarla en frío o en caliente para ensaladas, rellenos.

• El confit mollejas son las mollejas de pato cocinadas lentamente en la grasa del pato. Disfruta de una auténtica delicia gastronómica, de textura firme y sabor fino. Las mollejas de pato confitadas son un plato muy valorado en la gastronomía, excelentes como aperitivo o como acompañamiento en ensaladas. En la cocina tradicional se suelen saltear con un poco de cebolla y ajo, con un toque de jerez, mientrás que en en la cocina contemporanea es habitual encontrarlas en ensaldas, mezcladas con arroz o pasta. Para retirar el exceso de grasa, antes de sacar las mollejas, podemos calentar la lata un poco al baño maría para que se deshaga.

Elaborado por Malvasía, Canard S.A.

Información adicional

Productos incluidos en este lote:
• 1 lata redonda con 5 muslos de pato confitado
• 1 lata redonda de 320g de mollejas de pato confitadas

• Producto Gourmet
• Origen: Abejar, Soria
• Inscrito en el registro sanitario 10.08002/SO
• Elaborado por Malvasía, Canard S.A.

Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural.
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural.
Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor.