Lote cuñas de quesos trufado de oveja, cabra y vaca con ajo negro y oveja de leche cruda
• Queso trufado de oveja: queso elaborado con leche de oveja de nuestros mejores rebaños, incorporando trufa al natural desde su elaboración. Lo que aporta todo su aroma desde el inicio de su curación. Con olores de alta intensidad y ligeros toques a mantequilla, afrutados y frutos secos. Siempre olores y sabores intensos propios de quesos elaborados con leche fresca del día.
• Queso de cabra y vaca con ajo negro: queso de pasta prensada elaborado con leche pasterizada de cabra y vaca. Destacan los trozos de ajo negro en su interior. Su olor es aromático y agradable. De textura cremosa y su sabor resulta único y diferente, con gusto dulce con tenue toque a bálsamo y regaliz. Según su tiempo de maduración más o menos intenso.
• Queso de oveja de leche cruda: IGP Queso Castellano elaborado con la leche más seleccionada, recogida diariamente asegurando la frescura y calidad, lo que garantiza un mayor sabor y un gran aroma. Elaborado con leche cruda de oveja de los rebaños de Castilla y León siguiendo nuestra receta familiar exclusiva. Queso más suave y su consumo es apto para todas las edades incluidas mujeres embarazadas.
Elaborado con leche fresca del día de ganaderías cercanas. Elaborado por El Gran Cardenal, S.A.
