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Queso oveja añejo


Un queso sólido madurado que se obtiene por coagulación enzimática de la leche cruda de oveja. De corteza seca de color gris enmohecido que denota una curación en ambientes muy fríos y húmedos. Su corte es ciego con pequeños agujeritos de tipo mecánico. De color pardo amarillento y de textura corta y seca.El sabor es muy fuerte e intenso, alto de sal, con fondos ácidos y con toques agrio picantes que denotan una profunda maduración. Elaborado por S. A. T. Nº 9338 Hermanos Paramio
Campos Góticos - Queso oveja añejo de leche cruda Queso Castellano 1,9Kg aprox, 1ud
Campos Góticos - Queso oveja añejo de leche cruda Queso Castellano 1,9Kg aprox, 1ud

Información adicional


• Se sirve una pieza completa con 1,9Kg aproximadamente de queso oveja añejo
• Se presenta en una caja de madera
• Elaborado con leche cruda de oveja
• Contiene cuajo animal, fermentos lácticos y E-252
• Maduración: añejo
• Origen: Villerías de Campos, Palencia
• Figura de calidad: Artesanía alimentaria de Castilla y León
• Marca de Garantía: Queso Castellano
• Conservación: conservar en frío
• Inscrito en el registro sanitario 15.02344/P
• Elaborado por S. A. T. Nº 9338 Hermanos Paramio

Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural

Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor
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