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Cardo Rojo de Tudela de Duero


Una variedad de la especie “Cynara Cardunculus“. Familia Asteraceae que es el cardo rojo.

Es una verdura mediterránea, el cardo rojo es valorado en los países europeos, y se le considera una delicia exótica. Del cardo rojo se comen las pencas y el corazón. Tiene un ligero toque amargo debido a la cinarina, también contiene inulina consideradas ambas terapéuticas.

Antes la temporada de consumo y venta del cardo iba desde final del otoño a principio de primavera, ahora y gracias a Verartes, podrán consumir cardo rojo de alta calidad durante todo el año provenientes de un cultivo responsable y sin aditivos.

El cardo rojo es un producto Gourmet que se consolidó en la gastronomía española a lo largo de los años en las fiestas familiares de invierno, especialmente asociado a la Navidad.

Elaborado por Iberfruta Muerza, S.A. para Verduras Artesanas de España, S.L.
VerArtes - Cardo Rojo de Tudela de Duero 790g, 2uds
VerArtes - Cardo Rojo de Tudela de Duero 790g, 2uds

Información adicional


• Se sirven 2 frascos de 790g brutos (400g neto) de cardo rojo en caja de cartón
• Ingredientes: pencas de cardo rojo, agua, sal, acidulante y antioxidante
• Proceso de elaboración: siembra, crecimiento, atado, tapado con tierra, desenterrado, limpieza y corte, envasado autoclave al natural
• Novedad Mundial Gourmet, alto valor culinario y complicado proceso de producción, sin químicos ni pesticidas, artesanal
• Marca Alimentos de Valladolid
• Cultivo: Tudela de Duero
• Envasado: Iscar, Valladolid
• Conservación: temperatura ambiente, sin exposición directa al sol
• Inscrito en el registro sanitario 21.014657/VA
• Elaborado por Iberfruta Muerza, S.A. para Verduras Artesanas de España, S.L.

Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” o “sin lactosa” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor
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