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Pinna Fidelis Reserva


Vino obtenido de la fermetanción del mosto de la variedad 100% Tinta del País.

Vendimia y elaboración: los escogidos viñedos de donde se seleccionan los mejores racimos para la elaboración de este exclusivo vino, son vendimiados cuidadosamente de forma manual. Las producciones de estas cepas son muy bajas no superando en ninguna ocasión los 3.000 kg/ha., por lo que se obtiene unos frutos con unos marcados caracteres del terreno de la zona de producción. Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 35 días. El vino se metió en barricas seleccionas de roble francés de los mejores bosques. Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, rellenando las barricas, realizando periódicamente el Batonage y trasegándolo en primavera y otoño. Finalmente se clarificó y embotelló.

Ficha de Cata:
• Fase visual: rojo picota muy cubierto, con tonos granates en capa fina. Glicérico y brillante.
• Fase olfativa: una vez reposado en la copa, fruta negra: grosella negra, arándano y mora, fruta en compota, cacao, chocolate, sutiles torrefactos, pimienta y clavo.
• Fase gustativa: potente, carnoso, redondo, taninos dulces de la uva, glicérico y untuoso.

Recomendaciones de consumo:
• Se recomienda abrir con antelación a su degustación, y dejar reposar en la copa para conseguir que el vino se abra y adquiera todo su potencial y complejidad.

Elaborado por Pinna Fidelis
Pinna Fidelis - Vino tinto Reserva D.O. Ribera del Duero 75cl, 6uds
Pinna Fidelis - Vino tinto Reserva D.O. Ribera del Duero 75cl, 6uds

Información adicional


• Vino tinto
• Uvas: Tinta del País 100%
• Envejecimiento: 18 meses en barricas de roble francés
• Origen: Peñafiel, Valladolid
• Denominación de Origen: Ribera del Duero
• Añada 2018
Premios de este vino:
• Medalla de oro, Gran Premio Internacional del Vino Mundus Vini 2022
• Medalla oro, Premios Manojo 2022
• Vendimia: manual, con selección de racimos
• Grado alcohólico: 14,5% - 15%Vol
• Temperatura de servicio: servir a 18ºC
• Tamaño de la botella: 75cl
• Se sirven 6 botellas en una caja
• Alérgenos: contiene sulfitos

Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” o “sin lactosa” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor

• Conservación: ambiente seco
• Inscrito en el registro sanitario 30.08471/VA
• Elaborado por Pinna Fidelis
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