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Pinna Fidelis Crianza


Vino obtenido de la fermetanción del mosto de la variedad 100% Tinta del País.

Vendimia y elaboración: la vendimia se realiza cuidadosamente de forma manual, seleccionando las mejores parcelas en función de parámetros como el tipo de suelo, exposición al sol, ubicación de la parcela, etc. Sólo los mejores racimos en su momento óptimo de maduración polifenólica se emplearán para elaborar este vino de gran personalidad dentro de la bodega. Una vez vendimiada la uva, los vinos maceraron durante 35 días, con el fin de extraer todo el potencial de las uvas, y obtener vinos potentes y elegantes, características de Pinna Fidelis.
El vino se metió en barricas seleccionadas de roble francés de los mejores bosques, sin clarificar ni filtrar, permaneciendo en ellas durante 15 meses. Durante su permanencia en barrica su cuidado fue máximo, realizando periódicamente el Batonage, rellenando las barricas y trasegándolo en primavera y otoño. Finalmente se clarificó con y se embotelló.

Ficha de cata
• Fase visual: rojo picota muy cubierto con tonos violáceos en capa fina.
• Fase olfativa: fruta roja: frambuesa y grosella, y fruta negra: arándano y mora, perfectamente ensamblado con los especiados: vainilla y clavo, provenientes de la barrica, ligeros tonos de cedro.
• Fase gustativa: carnoso y untuoso, con unos taninos perfectamente integrados, posee un postgusto largo y muy agradable que invita a seguir degustando.

Elaborado y embotellado por Pinna Fidelis
Pinna Fidelis - Vino tinto Crianza Magnum D.O. Ribera del Duero 150cl, 6uds
Pinna Fidelis - Vino tinto Crianza Magnum D.O. Ribera del Duero 150cl, 6uds

Información adicional


• Vino tinto
• Uvas: Tinta del País
• Envejecimiento: 15 meses en barricas de roble francés
• Origen: Peñafiel, Valladolid
• Denominación de Origen: Ribera del Duero
• Añada 2020
Premios de este vino:
• Medalla de plata, Les Citadelles du Vin 2022
• 91 puntos, James Suckling
• Vendimia: manual, con selección de racimos
• Grado alcohólico: 14,5%
• Tamaño de la botella: 150cl
• Se sirven 6 botellas en una caja
• Alérgenos: contiene sulfitos
• Conservación: ambiente seco
• Inscrito en el registro sanitario 30.08471/VA
• Elaborado y embotellado por Pinna Fidelis

Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” o “sin lactosa” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor
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