Abios Verdejo 2020
Un vino de color amarillo alimonado con connotaciones verdosas que indican juventud. En nariz, aroma intenso donde destacan los aromas tropicales y cítricos, junto a un aroma de fruta blanca, como la mazana y aromas herbaceos, como el hinojo. En boca seco, con una entrada que sorprende por unir la frescura y ácidez natural moderada y equilibrada con la redondez, cuerpo y estructura, ligeramente amargo, característico del Verdejo y con una larga persistencia que deja un grato recuerdo del vino en la boca.
Prodecentes de un viñedo de 25 años, vendimia nocturna, realizamos una maceración pelicular en frío durante seis horas con posterior fermentación a temperatura controlada en tanque de acero inoxidable.
El acompañante perfecto de ensaladas, verduras de temporada a la plancha, así como de pescados, mariscos, pastas, arroces y carnes blancas.
Elaborado por Bodegas Valbusenda