Lote 1 Embutidos Cillamayor, morcilla artesana
Morcilla como sólo sabemos hacer en los pueblos, elaborada con cebolla, pan, sangre, manteca de cerdo, arroz, especias y tripa natural y de unos 400 gramos de peso. Receta tradicional que a la gente mayor les recuerda mucho a las morcillas que hacían sus madres y abuelas, destacando que no usamos ningún aditivo, ni colorantes ni conservantes, y que sí que usamos ingredientes naturales, como la tripa natural o el pimentón de la vera, y exclusivos, como el pan de hogaza de pueblo cocido en el horno de leña del panadero de Cillamayor. Además, mimamos el producto pues cada morcilla se limpia a mano para eliminar pequeños restos de grasa y retiramos las grapas de los extremos del 100% de las morcillas. En primer lugar, por Seguridad Alimentaria y en segundo lugar por estética. El hecho de que sean totalmente artesanas hace que, en cuanto a dimensiones, ninguna morcilla sea igual que otra. Nuestras morcillas se pueden freír, cocer y asar en horno o en barbacoa.
Elaborado artesanalmente por Embutidos Cillamayor
