Mucy tinto crianza
Parcelas de viñedo en vaso de más de 80 años, vendimiadas a mano a principios de octubre. Fermentación y maceración con temperatura controlada de 25ºC durante 12-15 días. Fermentación maloláctica natural. Crianza en barricas de roble francés durante un mínimo de 12 meses y crianza en botella de mínimo 6 meses antes de salir al mercado.
Nota de Cata:
• Color: intenso y brillante rojo rubí. De capa muy alta.
• Nariz: En nariz se aprecian bien integradas la fruta y la madera: pimienta negra, orégano, regaliz, moras, amplificándose aún más estos aromas por vía retronasal.
• Boca: muy estructurada, de entrada suave y taninos amables. Largo recorrido y gran persistencia recordando notas especiadas propias de la buena madera y fruta madura y regaliz características de la buena uva.
Elaborado por Agrícola Hnos Gonzáles López S.L.