Información adicional
Productos incluidos en el lote:
• Se sirve un lomo ibérico de cebo de campo 50% raza ibérica de 1,2Kg aproximadamente
• Se sirve un salchichón ibérico de 1,2Kg aproximadamente
• Se sirve un chorizo ibérico de 1,2Kg aproximadamente
• Ingredientes del chorizo: carne y grasa de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, orégano, lactosa, dextrosa, proteína de leche, antioxidante (E-301), conservador(E-252, E-250)) y colorante (E-120). Embuchado en tripa natural de cerdo
• Valor enérgito:1810 KJ/100g;437Kcal/100g
• Grasa bruta:39g/100g de las cuales saturadas:14g/100g
• Hidratos de carbono totales: 2,1g/100g de los cuales azucares: 1,5g/100g
• Proteína bruta:26g/100g y sal: 5g/100g
• Ingredientes del salchichón: carne y grasa de cerdo ibérico, sal, ajo, lactosa, dextrosa, especias, dextrina, azúcar, estabilizantes(E-450i,e-451i), antioxidante (E-316), conservador(E-252) y colorante(E-120) elaborado con tripa natural de cerdo
• Valor energético: 1941 KJ/100g;463Kcal/100g.
• Grasa bruta: 39g/100g de las cuales saturadas:14g/100g.
• Hidratos de carbono totales: 2,1g/100g de los cuales azucares: 1,5g/100g.
• Proteína bruta: 26g/100g y sal: 5g/100g
• Ingredientes de lomo: lomo de cerdo ibérico, sal, pimentón, ajo, lactosa, azúcar, antioxidante (E-301) y conservador (E-252), envoltura artificial no comestible
• Valor energético:1446KJ/100g;347 Kcal/100g,
• Grasa bruta: 22,3g/100g de las cuales saturadas:8,73g/100g,
• Hidratos de carbono totales: <0,5g/100g de los cuales azucares <0,5g/100g
• Proteína bruta:36,5g/100g y sal 3,9 g/100g
• Acatando la Norma de Calidad de los Productos del Ibérico
• Productos sin gluten
• Origen: Ledrada (Salamanca)
• Figura de calidad: MG Ibéricos de Salamanca
• Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Cortar y dejar orear cinco minutos antes de consumo
Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor
• Inscrito en el Registro Sanitario 10.02887/SA
• Elaborado por Florencio Gómez S.A.
