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Florencio Gómez - Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, de 8 a 8,5Kg

Florencio Gómez - Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, de 8 a 8,5Kg

Florencio Gómez

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Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica


Extremidad posterior, cortada a nivel de la sínfisis isquiopubiana, con pata y hueso, que incluye la pieza osteomuscular íntegra, procedente de cerdos adultos y alimentados con bellota, con un factor racial 50% ibérico, sometida al correspondiente proceso de salazón y curado-maduración.
Elaborado por Florencio Gómez S.A.
Florencio Gómez - Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, de 8 a 8,5Kg
Florencio Gómez - Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica, de 8 a 8,5Kg

Información adicional


• Se sirve un jamón ibérico de bellota 50% raza ibérica con peso aproximado de entre 8 a 8,5Kg
• Ingredientes: Jamón de cerdo de bellota 50% raza ibérica, sal y conservantes (E-250 y E-252).
• Valor energético 1728,41 KJ/100g;413,1 Kcal/100g
• Grasa bruta: 31,9g/100g de las cuales saturadas: 9,5g/100g
• Hidratos de carbono totales:<0,1g/100g de los cuales azucares:<0,1g/100g
• Proteína bruta: 31,5 g/100g y sal: 4,7 g/100g
• Producto sin gluten y sin lactosa
• Origen: Ledrada (Salamanca)
• Figura de calidad: Calicer
• Marca de garantía: Ibéricos de Salamanca
• Conservación: Conservar en lugar fresco y seco. Cortar y dejar orear cinco minutos antes de consumo

Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” o “sin lactosa” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor

• Inscrito en el Registro Sanitario 10.02887/SA
• Elaborado por Florencio Gómez S.A.
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