Palacio de Lerma Tinto Roble 2020
Tinto roble elaborado con uva tempranillo de viñedos de altura, a mas de 900 metros de altitud con grandes saltos térmicos entre el día y la noche, situados en la zona alta de la D.O. Arlanza. Fermentados con levaduras autóctonas y con la mínima intervención.
• Fase visual: intenso color granate cereza picota. Limpio y brillo justo (baja acidez). Capa alta con mucho extracto que marca la copa al moverla.
• Fase Olfativa: intensidad alta a fruta roja madura con agradables notas de madera en segundo plano. Largo, intenso, voluminoso. A medida que se abre le van saliendo notas de mermelada de mora, brioche, ciruela negra.
Recomendable catarlo durante 10/15 minutos por las notas de aromas diferentes que va sacando a medida que se abre y oxigena.
• Fase gustativa: potente y voluminosa entrada en boca. Muy redondo en boca con taninos limados que suavizan
Untuoso y sabroso que invita a un trago constante. Elegante y aterciopelado, maderas bien integradas con notas dulces finales. Sabores a fruta roja madura, compotas y toques balsámicos.
Elaborado por Bodegas Palacio de Lerma S.L.
