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Pago los Vivales - Queso de oveja de leche cruda gran reserva IGP Queso Castellano 3Kg aprox, 1ud

Pago Los Vivales

81,60€

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Queso de oveja de leche cruda gran reserva

Elaborado con leche cruda 100% de Oveja. Con una curación de 16 meses. Es un queso con una consistencia muy firme, con corteza natural, fina, dura y lisa de color amielado. Con algún ojo mecánico distribuido uniformemente, al corte presenta una pasta, característica de un queso «añejo» firme. No tiene la aspereza de un queso viejo, pero sí que mantiene la característica de nuestros quesos, de ser fundentes en boca incluso después de 12 meses de maduración. El sabor está ligado al tiempo de maduración y a la procedencia de la leche, es decir de nuestras ovejas. Nuestro queso gran reserva es fuerte, limpio y aromático en el paladar.

Elaborado por Baltasar Moralejo e Hijos S.R.L.

Información adicional

• Queso Gran Reserva
• Maduración: 16 meses
• Figura de Calidad: IGP Queso Castellano
• Se sirve una pieza entera de 3Kg presentados en 8 cuñas de aproximadamente 375g
• World Cheese Awards Oro en 2018 y 2019
• Consevación: Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar

Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural

• Inscrito en el registro sanitario 15.05686/ZA
• Fabricante: Baltasar Moralejo e Hijos S.R.L. (Queso Pago los Vivales)