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Pago los Vivales - Queso de oveja de lecha cruda semicurado IGP Queso Castellano 3,2Kg aprox, 1ud

Pago Los Vivales

73,20€

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Queso de oveja de leche cruda semicurado

Elaborado con leche cruda 100% de Oveja. Con una curación aproximada de entre 2 y 3 meses. Es un queso joven con corteza natural, muy fina, dura y lisa. Corte uniforme con algún ojo mecánico. No presenta ningún cerco oscuro próximo a la corteza. Muy fundente en boca, con reminiscencias a avellana, debido a las características de una leche muy aséptica, dejando un sabor ligero pero con personalidad y al mismo tiempo aparece un retrogusto de larga duración en el paladar.

Elaborado por Baltasar Moralejo e Hijos S.R.L.

Información adicional

• Queso semicurado de le cruda 100% de oveja
• Figura de Calidad: IGP Queso Castellano
• Maduración: 2 y 3 meses
• Se sirve una pieza entera de 3,2Kg presentados en 8 cuñas de aproximadamente 400g
• World Cheese Awards Plata: 2010, 2011, 2012, 2013, 2015 y 2016
• Inscrito en el registro sanitario 15.05686/ZA
• Consevación: Conservar en lugar fresco y seco alejado de la luz solar

Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural

• Inscrito en el registro sanitario 15.05686/ZA
• Fabricante: Baltasar Moralejo e Hijos S.R.L. (Queso Pago los Vivales)