Información adicional
• Ingredientes: 100% leche cruda de oveja, cuajo y trufa negra, lisocima (a base de clara de huevo)
• Composición (por cada 100g): 50%, E.S.L, grasa: 37,7g, ácidos grasos saturados: máx. 6,9g, hidratos de carbono: <0,2grs, azúcares totales: <0,2g, proteínas: 23,7g y sal (sodio) 0,609g
• Conservar en frío
• Fecha de caducidad: 1 año desde la fecha de fabricación
• Figura de calidad: Artesanía alimentaria de Castilla y León
• Presentación al vacío en piezas de aproximadamente* 600g
• Inscrito en los registros sanitarios 15.02994/SO y 21.24451/SO
*Al ser quesos artesanos ninguna pieza tiene el mismo peso