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Cañarejal Queso Mantecoso


Es un queso de oveja elaborado con leche cruda y con una maduración mínima de 20 dias.

• Corteza: color blanco por crecimiento del Penicilium Candidum.
• Color: el interior del queso varía entre marfil y pajizo.
• Textura: queso tierno, blando, bastante flexible y se puede comer con corteza ó sin ella.
• Sabor:similar al cremoso, pero más intenso.
• Aroma: deja frescor en la nariz.
• Cuajo: elaborado con cuajo de cordero.

Elaborado por Cañarejal, S.L.
Cañarejal - Queso de oveja mantecoso de 500g aprox, 4uds
Cañarejal - Queso de oveja mantecoso de 500g aprox, 4uds

Información adicional


• Ingredientes: leche de oveja, fermentos lácticos, sal, cuajo de cordero
• Maduración: mínima de 20 días
• Origen: Pollos, Valladolid
• Figura de calidad: Artesanía alimentaria de Castilla y León
• Producto artesano
• Se sirven 4 unidades de queso mantecoso de 500g aproximadamente en una caja
• Conservación: conservar refrigerado
• Inscrito en el Registro Sanitario 15.02836-VA
• Elaborado por Cañarejal, S.L.
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