Información adicional
• Ingredientes: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, sal, cuajo de cordero
• Maduración: semicurado, mayor de 60 a 90 días
• Sólo se hacen envíos los martes y jueves laborables
• Origen: Pollos, Valladolid
• Figura de calidad: Artesanía alimentaria de Castilla y León
• Producto artesano
Premios de este queso:
• Finalista Gourmet Quesos 2004
• Medalla de Bronce en World Cheese Awards 2023-24
• Se sirve 1 pieza entera de queso de oveja curado de 3Kg aproximadamente
• Conservación: conservar refrigerado
Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor
• Inscrito en el Registro Sanitario 15.02836-VA
• Elaborado por Cañarejal, S.L.
