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Cañarejal Queso Curado Mini


Es un queso de oveja elaborado con leche cruda recién ordeñada y mimado durante meses. La corteza está tratada con aceite, lo que da un inconfundible color rojizo marrón.

• Color: al cortarlo amarillo paja, uniforme desde la corteza al centro del queso, no deja cerco alrededor de la corteza.
• Textura: firme pero fundente en la boca, manteniendo hasta su consumo la frescura de un queso joven.
• Sabor: elegante. No distorsiona el paladar, recuerda a la oveja en su origen. En la boca deja sabores y largos a frutos secos.
• Aroma: nos recuerda a las plantas aromáticas de nuestros pastos.

Elaborado por Cañarejal, S.L.
Cañarejal - Queso de oveja curado mini de leche cruda Queso Castellano, 1Kg aprox
Cañarejal - Queso de oveja curado mini de leche cruda Queso Castellano, 1Kg aprox

Información adicional


• Ingredientes: leche cruda de oveja, fermentos lácticos, sal, cuajo de cordero
• Maduración: curado, mayor de 90 días
• Origen: Pollos, Valladolid
• Marca Colectiva Queso Castellano
• Figura de calidad: Artesanía alimentaria de Castilla y León
• Producto artesano
Premios de este queso:
• Cincho Plata 2000
• Cincho Oro 2002
• Mejor Queso Castilla y León 2002
• Finalista Gourmet Quesos 2004 Curado
• Premios Artesanos Castilla y León Categoría Queso Curado 2017 Plata
• Se sirve 1 pieza entera mini de queso de oveja curado de 1Kg aproximadamente
• Conservación: conservar refrigerado
• Inscrito en el Registro Sanitario 15.02836-VA
• Elaborado por Cañarejal, S.L.
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