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Bodegas El Inicio - Rivendel roble 2021 vino tinto D.O. Ribera del Duero 75cl, 3uds

Bodegas El Inicio

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Rivendel roble 2021

Uva seleccionada de viñedos cultivados a una altura en torno a 700 metros de la variedad Tempranillo. Estrujado y despalillado a bajas revoluciones con el fin de mantener la integridad de las bayas. Criomaceración prefermentativa a muy bajas temperaturas. Inicio de la fermentación a 18ºC y control térmico, nunca a más de 28 ºC. Finalizada la fermentación alcohólica y cuando la extracción ha sido suficiente, se descuba y pasa a realizar la fermentación maloláctica con las lías más finas. El proceso de crianza se prolonga durante 5 meses en barricas bordelesas de roble francés y americano, previo a su embotellado.

El vino presenta una gama de colores rojos y violáceos propios de su juventud. Posee una capa alta, característica de la excelente añada. Si lo llevamos a la nariz, se aprecian notas muy marcadas de fruta roja y flores, junto a especias y vainilla procedentes de la barrica. En boca es suave, sabroso y equilibrado, con un tanino muy integrado y largo postgusto.

Información adicional

• Uvas: 100% Tempranillo
• Vino tinto
• Envejecimiento: 5 meses en barrica de roble francés
Premios otorgados:
• Plata en Premios Zarcillo 2021
• Bronce en Wine Challenge 2020
• Denominación de Origen: D.O. Ribera del Duero
• Origen: Peñafiel, Valladolid
• Alérgenos: contiene sulfitos
• Grado alcohólico: 14%
• Tamaño de la botella: 75cl
• Se sirven 3 botellas
• Conservación: mantener entre 15 y 18ºC, ambiente seco fuera de la luz
• Inscrito en el registro sanitario 30.07743/BU, 30.013527/VA, 30.02583/BU

Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” o “sin lactosa” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor