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Hernández Jiménez - Jamón de Bellota 75% raza ibérica D.O. Guijuelo, 9Kg

Hernández Jiménez

310€

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Jamón de Bellota 75% raza ibérica

Este jamón, con 48 meses de curación es una de las excelencias de la gastronomía española. Obtenido de los cuartos traseros del cerdo, en el que la madre es 100% raza ibérica y el padre 50%, alimentados con bellotas en las dehesas donde viven en libertad. Al corte se obtiene un jamón de una calidad excelente con un atractivo color cereza, buena infiltración y veteado y un brillo que destaca la gran calidad de sus grasas naturales ricas en ácidos oleicos que le otorgan en boca un sabor suave y equilibrado, poco salado. Este jamón cumple con la norma del Ibérico y está certificado por la DOP Guijuelo. Elaborado por F. Hernández Jiménez E Hijos, S.L

Información adicional

Se sirve un jamón de bellota 75% raza ibérica de9Kg
• Raza: 75% ibérica
• Producto ibérico de bellota
• Origen: Salamanca, Guijuelo
• Denominación de Origen: D.O. Guijuelo
• Peso: 9Kg aproximadamente
• Curación: más de 48 meses
• Presentación: en funda y maletín de cartón
• Conservación: conservar en un lugar frío y seco
• Inscrito en el Registro Sanitario 10.02804/SA
• Elaborado por F. Hernández Jiménez E Hijos, S.L