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Harina tradicional Zamorana 1Kg, 10uds

Harina Tradicional Zamorana

22,21€

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Referencia: ZAMORANA01
Unidades de producto: 10
Sección: Alimentación general
Categoría - Producto: Harina
Unidades de producto: Lote de productos
Origen: Zamora

Harina tradicional Zamorana

La harina tradicional Zamorana se obtiene por el mezclado proporcional de harinas procedentes de varias fábricas de la provincia de Zamora más otra molturada en un viejo molino de piedra, elemento diferenciador que la hace distinta e inimitable. Harina natural, sin aditivos y con valor añadido, imprescindible para el panadero artesano que busca la máxima calidad sin olvidar el rendimiento, consiguiendo masas con alta hidratación y panes plenos de sabor. Elaborado por Molinos Zamoranos, S.A.

Información adicional

• Humedad: 15%,
• Grado de extracción: máximo 75%
• Equilibrio (P/L): <1,5
• Fuerza (W): 200 x 10-4Joules-min
• Gluten Seco: 8,66 mínimo
• Falling Number: Min 275s
• Proteínas: 10,50% mínimo
• Marca de garantía
• Origen: Zamora
• Se sirven 10 paquetes de 1Kg
• Conservación: conservar en sitio fresco, seco y aislado del suelo
• Inscrito en el registro sanitario 20.046399/ZA
• Elaborado por Molinos Zamoranos, S.A.