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Lote cuña de queso curado y añejo de leche cruda


• Queso curado: un queso con un color de pasta marfil, maduración de 6 a 9 meses, aromas limpios e intensidad alta con claras notas de maduración. Encontramos en este queso una textura densa, de estupenda mantecosidad y sensación aromática intensa de gran equilibrio junto con la leche de oveja. Un queso dulce y aromático con un postgusto largo que nos evoca ciertas notas de champiñón realmente limpia debido a su excelente corteza. Se recomienda la degustación de este queso incluyendo la corteza, pues aporta un matiz realmente revelador.
• Queso añejo: un queso de alta calidad debido a su maduración de 10 a 14 meses, elaborado a partir de leche de oveja cruda. Presentado en forma cilíndrica, cuenta con diferentes tamaños y pesos. Con aromas limpios de alta intensidad, desata un conjunto de notas procedente de su maduración entre las que destacan frutos secos tostados como la nuez. Con un una textura densa en boca, este queso, nos deja un largo postgusto con matices de cereales y frutos secos. Un claro reflejo de la calidad y sabores de la tierra.
Elaborado por Soc. Coop. El Carrizal de Campos
Laurus - Cuñas de queso curado y añejo de leche cruda de oveja 380g aprox, 4uds
Laurus - Cuñas de queso curado y añejo de leche cruda de oveja 380g aprox, 4uds

Información adicional


Productos incluidos en este lote:
• 2 cuñas de 380g aproximadamente de queso de oveja curado
• 2 cuñas de 380g aproximadamente de queso de oveja añejo

Características de queso oveja curado:
• Maduración: curado

Características de queso oveja añejo:
• Maduración: añejo

• Envasado al vacío
• Elaborado con leche cruda de oveja
• Producto artesano
• Origen: Torres del Carrizal, Zamora
• Figura de calidad: Artesanía alimentaria de Castilla y León
• Conservación: conservar en lugar seco y fresco
• Inscrito en el registro sanitario 15.06939/ZA
• Elaborado por Soc. Coop. El Carrizal de Campos

Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural

Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor
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