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DM Queso de oveja curado


Queso curado elaborado con leche cruda de oveja y una maduración de 6 meses. Con un interior de color marfil, en la boca se aprecia un picor de intensidad leve a pimienta verde muy agradable y equilibrado. La persistencia es larga la sensación final es de grato equilibrio. El regusto final deja en la lengua una sutil lámina de sensaciones sedosas equilibradas y muy gratas. Sabor con una concentración de sal muy adecuada, de aroma intenso con una buena gama de frutos secos tipo avellana y matices a pimienta verde. Elaborado por Industrias Lacteas Benaventanas S.A.
Quesos Ilbesa - DM Queso de oveja curado Marca Colectiva Queso Castellano 3Kg, 1ud
Quesos Ilbesa - DM Queso de oveja curado Marca Colectiva Queso Castellano 3Kg, 1ud

Información adicional


• Se sirve 1 pieza de queso de 3Kg aproximadamente
• Elaborado con leche cruda de oveja
• Maduración: curado
Premios de este queso:
• Oro, Semi Hard Ewe's Milk Cheese Plain, World Cheese Awards 2012
• Plata, Semi Hard Ewe's Milk Cheese Plain, World Cheese Awards 2010 y 2013
• Bronce, Semi Hard Ewe's Milk Cheese Plain, World Cheese Awards 2019
• Oro, Hard Ewe's Milk Cheese Plain, World Cheese Awards 2010
• Cuarto lugar, Semi-Soft Sheep's Milk Cheeses, World Champioship Cheese 2018
• Oro, Cincho a Mejor de Castilla y Leon 2003
• Oro, Oveja Cruda de 2 a 6 Meses, Cincho 2003 y 2004
• Primer Lugar, Oveja SemiCurado, GourmetQuesos 2005, 2006 y 2007

• Origen: Benavente, Zamora
• Marca Colectiva Queso Castellano
• Envasado individualmente, termoformado
• Conservación: conservar refrigerado

Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural
Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor

• Inscrito en el Registro Sanitario 15.00097/ZA
• Elaborado por Industrias Lacteas Benaventanas S.A.
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