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DM Queso de oveja añejo


Queso añejo elaborado con leche cruda de oveja y una maduración de 14 meses. Con un interior de color marfil, en boca presenta una amplia estructura, potente, amable, intenso, con contenido de sal está equilibrado, sabor a queso añejo con tonos y matices a nuez moscada. Persistencia muy larga y regusto muy equilibrado, potente, amplio, cálido y aterciopelado. De olor muy intenso, franco limpio, complejo, elegante a gama de quesos muy afinados, con matices a frutos secos, aparece un perfume ligeramente picante en nariz que recuerda la pimienta. Elaborado por Industrias Lacteas Benaventanas S.A.
Quesos Ilbesa - DM Queso de oveja añejo Marca Colectiva Queso Castellano 2,7Kg, 1ud
Quesos Ilbesa - DM Queso de oveja añejo Marca Colectiva Queso Castellano 2,7Kg, 1ud

Información adicional


• Se sirve 1 pieza entera de queso de 2,7Kg aproximadamente
• Elaborado con leche cruda de oveja
• Maduración: añejo
• Origen: Benavente, Zamora
• Marca Colectiva Queso Castellano
Premios de este queso:
• Oro, Hard Ewe's Milk Cheese Plain, World Cheese Awards 2012, 2016 y 2019
• Plata, Hard Ewe's Milk Cheese Plain, World Cheese Awards 2011, 2013 y 2017
• Bronce, Hard Ewe's Milk Cheese Plain, World Cheese Awards 2008
• Segundo lugar, Hard Sheep's Milk Cheeses, World Champioship Cheese 2008 y 2012
• Oro, Oveja Cruda Añejo, Cincho 2008
• Oro, Cincho a Mejor de Castilla y Leon 2008
• Plata, Oveja Cruda más de 6 Meses, Cincho 2000 y 2001
• Segundo Lugar, Oveja Curado, GourmetQuesos 2006

• Envasado individualmente, termoformado
• Conservación: conservar refrigerado
Los alimentos incluidos en este apartado cumplen los siguientes requisitos:
• Alimentos que incluyen en su etiquetado las menciones “sin gluten” en base a la normativa vigente
• Alimentos que por su composición natural están exentos de gluten o contienen ingredientes exentos de gluten de forma natural
• Alimentos elaborados o procesados específicamente para reducir el contenido de gluten (de uno o varios ingredientes) o para sustituir los ingredientes que contienen gluten por otros ingredientes exentos de gluten de forma natural

Los datos incluidos son datos aportados por el productor por lo que la responsabilidad recae en el productor de Tierra de Sabor

• Inscrito en el Registro Sanitario 15.00097/ZA
• Elaborado por Industrias Lacteas Benaventanas S.A.
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