Lote de vinos blancos Bodegas Vicaral
• Vicaral Rueda - D.O Rueda:
Vino blanco, joven, seco, fresco y afrutado. Vino elaborado con uvas de la variedad verdejo procedentes de nuestros viñedos, situados en la planicie de un monte entre los ríos Duero y Adaja. Elaborado por Bodegas y Viñedos Vicaral S.L. Variedad de uvas: 100% Verdejo. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 15ºC. Vendimia nocturna, 50 % de las uvas maceradas entre 8 y 10 horas a una temperatura de 10ºC.
Grado alcohólico: 13ºVol.
• Cata visual: Color amarillo pálido pajizo, con tonalidades verdosas en ribetes, Se presenta limpio, brillante y
cristalino. Muestra una lágrima glicérica al agitar la copa.
• Cata olfativa: Nariz potente, limpia de intensidad media alta y buena persistencia aromática en la que aparecen
notas de frutas tropicales, cítricas y de manzana verde. También alguna nota de hierba fresca.
• Cata gustativa: En boca se muestra alegre y con frescura. Acidez equilibrada. Con un final largo y prolongado
destacando los sabores característicos de la variedad, como los anises, cítricos y fruta tropical. Acompañará bien a platos de pescado blanco incluso suavemente salseados, ostras, percebes, todo tipo de mariscos y carnes suaves. Este vino representa muy bien a los vinos varietales de uva verdejo. Es un vino fresco, muy agradable y con una buena relación calidad precio.
• Cañada Real Rueda - D.O Rueda:
Vino blanco, joven, seco, fresco y afrutado. Vino elaborado con uvas de la variedad verdejo procedentes de nuestros viñedos, situados en la planicie de un monte entre los ríos Duero y Adaja. Elaborado por Bodegas y Viñedos Vicaral S.L. Variedad de uvas: 100% Verdejo. Fermentación controlada en depósitos de acero inoxidable a 15ºC. Vendimia nocturna, 50 % de las uvas maceradas entre 8 y 10 horas a una temperatura de 10ºC. Botella bordelesa canela de 75cl con tapón sintético.
• Ihsus - IGP Vino de la Tierra de Castilla y León:
IHSUS nace de la mezcla de tres variedades de uvas, todas ellas elaboradas por separado y mezcladas en estos porcentajes para conseguir lo mejor de cada una de ellas
• 30% Viura: le da su fino color.
• 30% Verdejo: le da su acidez y equilibrio.
• 40% Sauvignon Blanc: le da su nariz silvestre.
Color amarillo, brillante, acerado y transparente. Aromas limpios y sugerentes; flores de acacia,cáscara de
limón, ralladura de pomelo, hierba recién cortada y fruta de hueso. Es como si cada variedad aportara su aroma.
Ataca en boca con amplitud e intensidad. Acidez muy bien integrada, recorrido fresco, bien perfilado y con
definición. Correcta permanencia.
Vendimia nocturna, 50 % de las uvas maceradas entre 8 y 10 horas a una temperatura de 10ºC. De esta manera se obtiene como resultado este espectacular vino, que puede maridar con la gastronomía más exquisita, pero en especial, recomendado para pescados, mariscos y sushi.
