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Lomo de bellota 100% Ibérico


Producto elaborado con el paquete muscular formado por los músculos espinal y semiespinal del tórax, así como los músculos longísimos, lumbar, y torácico del cerdo, en una única pieza prácticamente libre de grasa externa, aponeurosis y tendones, que es sometido con carácter general al proceso de salazón o curación, adobado y embutido en tripas naturales o envolturas artificiales y que ha sufrido un proceso de curado-maduración. Puede ser elaborado a partir de la pieza entera o de los diferentes paquetes musculares. Producto artesano, sin gluten. Envasado al vacío. Elaborado en Campillo de Salvatierra por Productos Castellanos Ibersol S.L.
Lomo de bellota 100% ibérico pieza entera de 1Kg
Lomo de bellota 100% ibérico pieza entera de 1Kg

Información adicional


• Lomo de bellota 100% ibérico 1Kg
• Pieza entera envasada al vacío
• Figura de calidad: Artesanía alimentaria de Castilla y León
• Producto artesano y sin gluten
• Certificación del ibérico CALICER PI/0626/14
Productos envasados al vacío:
• Se recomienda abrir el envase 1 hora antes de su consumo
• Retirar la tripa antes del consumo
• Se recomienda consumir a temperatura ambiente
• Precaución con cuerdas y grapas
• Una vez abierto conservar en lugar fresco, seco o en refrigeración, según gusto y alejado de olores
• Origen: Campillo de Salvatierra
• Inscrito en el registro sanitario: 10.02772/SA
• Elaborado por Productos Castellanos Ibersol S.L.
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